ALIMENTACIóN LA QUEBRADA EN LA ENCOMIENDA: UN UN LEGADO HISTóRICO

La Alimentación en Arroyo en la Encomienda: representa mucho más que un simple modelo de suministro de víveres; es un vestigio antiguo que evidencia la organización social y económica de la región durante la época colonial . Las técnicas de siembra, la gestión de los productos naturales y la prác

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